home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ SuperHack / SuperHack CD.bin / MISC / BREWINFO.ZIP / HOMEBREW.TXT < prev    next >
Text File  |  1988-05-01  |  19KB  |  479 lines

  1. THANKS TO: ED FLINN
  2. ----------------------------------MAGAZINES--------------------------------
  3.  
  4. "ZYMURGY"   PAPAZIAN, CHARLIE (ed.)
  5. American Homebrewers Association 
  6. Box 287 
  7. Boulder, CO  80306 
  8. $17/year or $32/2 years 
  9.  A folksy magazine directed mainly to homebrewers, but some 
  10. information on small breweries, and plenty of ads, some of which may 
  11. have the kind of equipment you will be wanting.
  12.    
  13. "The New Brewer", Charlie Papazian (pub.) and Virginia Thomas (ed.)
  14. Box 287 
  15. Boulder, CO  80306-0287 
  16. (303) 447-0816                 VISA/MC
  17. $48/year   (6  issues)   8 1/2 X 11 WITH BINDER
  18.  aimed at someone running a small brewery operation.
  19.  
  20.  
  21. AMATEUR  BREWER COMMUNICATIONS;  ECKHARDT,  FRED,  AND  OWENS,  BILL  (eds.); 
  22.  Hayward, California: Amateur Brewer Information Service, all issues.
  23.  
  24. ALL ABOUT BEER MAG.           HOMEBREWING, BREWERIES, BEER RELATED ACTIVITIES.
  25. P.O. BOX 15690
  26. SANTA ANA, CA 92705-0690      12 ISSUES  $19.95
  27.  
  28. -------------------------------ORGANIZATION(S)---------------------------------
  29.  
  30. THE ASSOCIATION OF BREWERS, INC
  31. FOUR SUBSIDIARIES:
  32. 1) THE INSTITUTE FOR FERMENTATION AND BREWING STUDIES,  publisher of "The New 
  33.  Brewer"
  34. 2) BREWERS PUBLICATIONS (a publishing house)
  35. 3) THE  AMERICAN HOMEBREWERS ASSOCIATION (serving the special  interests  of 
  36.  amateur brewers and beer lovers)
  37. 4) THE GREAT AMERICAN BEER FESTIVAL
  38. ------------------------------------BOOKS----------------------------------
  39.  
  40. JOY OF HOME BREWING; CHARLIE PAPAZIAN; AVON BOOKS, Room 1115AHB, 1790 
  41.  Broadway, New York, NY 10019: (212) 399-1357   #88369-4   352 pages $8.95
  42. BREWING QUALITY BEERS;  BURCH,  BYRON ;Joby Books,  P.O.  Box 512, Fulton, CA 
  43.  95439;1986
  44. ART OF MAKING BEER; ANDERSON, STANLEY, with Hull, Raymond
  45.   New York;  Hawthorne Books,  Inc.  1971;  Anderson, president of a chain of 
  46.  winemaking and brewing supply stores headquartered in Canada.
  47. HOME BREWED BEERS AND STOUTS;  BERRY,  C.J.J.  5th edition, Andover, England: 
  48.  The Amateur Winemaker, 1981.
  49. PRACTICAL BREWER,THE;  BRODERICK,  HAROLD M.  (ed.);  Madison, Wisconsin: The 
  50.  Master Brewers Association of the Americas, 1977.
  51. A TREATIS ON LAGER BEERS;  ECKHARDT,  FRED,  7th edition;  Portland,  Oregon; 
  52.  Hobby Winemaker, 1983.
  53. MALTING AND BREWING SCIENCE;  HOUGH,  J.S.,  BRIGGS,  D.E.  STEVENS,  R., AND 
  54.  YOUNG, T.W.; 2nd edition, London and New York: Chapman and Hall, 1981, 1982.
  55. WORLD  GUIDE  TO  BEER;  JACKSON,  MICHAEL,  Englewood  Cliffs,  New  Jersey: 
  56.  Prentice-Hall, Inc.,1971.
  57. BREWING BEERS LIKE THOSE YOU BUY;  LINE,  DAVE, Andover, England: The Amateur 
  58.  Winemaker, 1978.
  59. BIG BOOK OF BREWING;  LINE,  DAVE,  Andover,  England: The Amateur Winemaker, 
  60.  1974.
  61. MAKING BEER; MARES, WILLIAM, New York: Alfred A. Knopf, Inc., 1984.
  62. HOME  BREWING FOR AMERICAS;  MILLER,  DAVID,  Andover,  England:  The Amateur 
  63.  Winemaker, 1981.
  64. BREWING  LAGER  BEER;   NOONAN,   GREGORY  J.,   Boulder,  Colorado:  Brewers 
  65.  Publication(a division of American Homebrewers Association),  1986. $12.95 
  66.  5 1/2 X 8 1/2, 320 PAGES, SOFTCOVER. (303) 447-0816 VISA,MC
  67. NEW  AND COMPLETE JOY OF HOME BREWING;  PAPAZIAN,  CHARLIE;  New  York:  Avon 
  68.  Books, 1984.
  69. BREWING SCIENCE; POLLOCK, J.R.A. (ed.); New York: Academic Press, 1979,1981.
  70. BREWING MEAD; GAYRE, ROBERT AND PAPAZIAN, CHARLIE; $9.95
  71.  5 1/2 X 8 1/2, 208 PAGES, SOFTCOVER.
  72. MICROBREWERS RESOURCE HANDBOOK;  $35.00; SECOND EDITION- 1987; 8 1/2 X 11, 182
  73.  PAGES SOFTCOVER.
  74.  
  75. ---------------------------------VIDEO TAPES-------------------------------
  76. WAY TO MAKE BEER; CONNER, JAY; Novato, California: Paperback Video, 1985.
  77. VIDEO-GUIDE TO HOMEBREWING, PRODUCED/DIRECTED  BY MIKE DILLEY, $39.95
  78. DIST: OREGON SPECIALTY CO. INC             PRODUCERS STUDIO
  79.       7024 N.E. GILSAN ST                  SUITE 10, 86 E. BROADWAY
  80.       PORTLAND, OR 97213                   EUGENE, OR 97401
  81.       (503) 252-4294                       (503) 683-1400
  82. [72765,1725]
  83. HOPS.TXT                  18-Mar-87 3680               20
  84.     Keywords: HOPS HOMEBREW ZYMURGY
  85.         Characteristics of different types of hops available to the homebrewer.
  86.     Any additions, comments, corrections welcome!
  87.               Brian Rowe  72765,1725
  88. FILE: HOPS.TXT
  89. ------------------------------------HOPS------------------------------------
  90.  Brewer's Gold   A hop of great bittering strength. Used where a pronounced
  91. bittering is required.
  92.  11% alpha resin   5% beta resin  2.5% aromatic oils
  93.  Stability: poor    Aroma: pungent
  94.  
  95.  Bullion   Strong bittering hop of fine flavor. Usually used in bitter ales or
  96. dark beers.
  97.  8-9% alpha resin
  98.  Stability: poor   Aroma: pungent
  99.  
  100.  Cascade   Principally an aroma hop,with sufficient bittering to be used for
  101. bittering. Adds a fresh, clean flavor to beer. Good for Lagers, Pale Ales, and
  102. American style beers.
  103.  5-6% alpha resin  6% beta resin  2% aromatic oils
  104.  Stability: poor  Aroma: fragrant, herbal, spicy
  105.  
  106.  Clusters   Medium bittering and aroma. Blends well with other aromatic hops,
  107. unrefined aroma and unique taste. Used in many American beers.
  108.  7% alpha resin  5% beta resin  1% aromatic oils
  109.  Stability: good  Aroma: pungent
  110.  
  111.  Comet   Very bitter, use sparingly or with other hops
  112.  9.5% alpha resin  4% beta resin  1% aromatic oils
  113.  Stability: poor
  114.  
  115.  Eroica   All purpose hop used for bittering with a clean, sweet aroma. Usually
  116. used in light beers
  117.  11% alpha resin  5% beta resin  2% aromatic oils
  118.  Stability: fair  Aroma: rich, pungent, flowery
  119.  
  120.  Fuggles   English ale hop, excellent for mild ales, brown ales and stouts
  121.  5% alpha resin  3% beta resin  1% aromatic oils
  122.  Stability: fair-poor  Aroma: mildly spicy
  123.  
  124.  Galena   High bittering with good aromatic oils. Can be used alone or with
  125. aromatic hops. Good for stouts.
  126.  12% alpha resin  8% beta resin  1% aromatic oils
  127.  Stability: good  Aroma: aggressive, pungent
  128.  
  129.  Hersbrucker   Low bitterness, mild aroma.
  130.  4% alpha resin
  131.  
  132.  Hallertauer   Fine, clean, spicy aroma with modest bittering power. Excellent
  133. for finishing and dry hopping. Traditional Lager hop. Good in European and
  134. light, all grain beers.
  135.  6% alpha resin  5% beta resin  1% aromatic oils
  136.  Stability: fair-poor  Aroma: spicy
  137.  
  138.  Kent Goldings   Traditional ale hop with a light flavor and low bitterness.
  139. Wonderful aroma, Excellent for dry hopping.
  140.  5% alpha resin  3% beta resin
  141.  Stability: fair  Aroma: spicy
  142.  
  143.  Northern Brewer   Full, bitter, fragrant hop which encourages good head
  144. retention. Ideal for bittering and finishing dark ales, steam beers, Munich beer
  145. and  porters.
  146.  10% alpha resin  5% beta resin  1.5% aromatic oils
  147.  Stability: fair-good  Aroma: rich, aggressive
  148.  
  149.  Pride of Ringwood   Australian variety
  150.  8-9% alpha resin
  151.  
  152.  Saaz   Traditional Pilsner hop. Superb aroma and good bittering qualities.
  153. Delicate, dry flavor. Used in Pilsner Urquell and Kirin.
  154.  6% alpha resin  5% beta resin  1% aromatic oils
  155.  Stability: fair-poor  Aroma: very mildly spicy
  156.  
  157.  Styrian Goldings   Yugoslavian hop, similar to Fuggles. Pleasant and light
  158. flavor, with a mild, but pronounced aroma. Can be used for bittering and
  159. finishing.
  160.  8% alpha resin  4% beta resin  1% aromatic oils
  161.  Stability: fair  Aroma: mild
  162.  
  163.  Talisman   Good all purpose hop with a fine, strong aroma. finer aroma than
  164. clusters. Good for light bodied beers.
  165.  8% alpha resin  4% beta resin  1.5% aromatic oils
  166.  Stability: good-fair  Aroma: rich
  167.  
  168.  Tettenanger   Fine all around hop with medium bitterness and mild flavor.
  169. Enhances grain aromas in all grain beers. Excellent finishing hop. Used in
  170. German style lagers.
  171.  5% alpha resin  5% beta resin  1% aromatic oils
  172.  Stability: fair-poor  Aroma: mild
  173.  
  174.  Willamette   Fine all purpose hop with a slightly spicy flavor, good for
  175. bittering and flavoring.
  176.  5% alpha resin  4% beta resin  2% aromatic oils
  177.  Stability: fair  Aroma: Spicy
  178.  
  179. This information was compiled by Brian Rowe CIS # 72765,1725
  180. --------------------------BEER FLAVOR DESCRIPTORS--------------------------
  181.  
  182. ALCOHOLIC
  183. ASTRINGENT
  184. CARBONATION
  185.  
  186.  
  187. ACETALDEHYDE
  188. DIACETYL
  189. DIMETHYLSULFIDE(DMS)
  190. PHENOLS
  191. SOLVENTLIKE
  192.  
  193. COOKED VEGETABLE
  194. FRUITY-ESTERY
  195. GRASSY
  196. HUSKY-GRAINY
  197. SOUR-ACIDIC
  198.  
  199. METALLIC
  200.  
  201. MOLDY
  202. NUTTY
  203.  
  204. OXIDATION
  205. LIGHT-STRUCK(SKUNKY)
  206. SULFURY-YEASTY
  207.  
  208. SWEET
  209. SALTY
  210.  
  211. [73125,70]
  212. BEER.RG                   23-Sep-86 5315               25
  213.     Keywords: THE WINE TASTER LOUISVILLE TIMES COLUMN BY ROBIN GARR 9-20-86.
  214.     BEER. TASTING. T
  215.         The Wine Taster, Robin Garr's weekly column in The Louisville Times SCENE
  216.     for Sept. 20, 1986, features a look at the increasing interest in tasting
  217.     beer according to wine-tasting principles, and features notes on four good
  218.     beers.
  219.  
  220. [73127,1476]
  221. PORTER.TXT                22-Aug-86 4865               39
  222.     Keywords: DARK BEER PORTER STOUT MASH GRAIN FLINN
  223.     A recipe for a porter, using mashed grains and malt extracts
  224.  
  225.    Since this is the first recipe I have uploaded, the instructions may seem
  226. overly precise to the experienced brewer, at whom this recipe is primarily
  227. aimed.  However, if it stimulates the less experienced brewer to move on to 
  228. more complex techniques, then the detail may be useful.  Use or ingore these
  229. techniques as you see fit.
  230. SYMPHONY PORTER
  231.  2-1/2 lb Pale Malt
  232.   1/2 lb Pale Malt, roasted 15 min at 350 F
  233.   1/2 lb Munich Malt
  234.   1/2 lb Crystal Malt
  235.   1/2 lb Chocolate Malt
  236.   1 cup  Black Malt
  237. 6-1/2 lb Dark Malt extract syrup
  238. 2-1/4 lb Pale Malt extract syrup
  239.     1 oz Cluster hops, loose (boil)
  240.     1 oz Cascade hop pellets (finish)
  241.     1 pk Edme yeast
  242.     water to make 5 gal.
  243.     initial gravity: 1.078
  244.     final gravity  : 1.030
  245.  
  246.    Grind all grains, except black malt.  Desired consistency is roughly that of
  247. corn-meal.
  248.  
  249.    Bring 3 quarts of water to 130 F. Add all grains. Maintain temperature at
  250. 120-122 F for 1/2 hour, stirring every 5 min.
  251.  
  252.   Raise temperature to 130 F, add 2 quarts boiling water.  Hold temperature at
  253. 149-152 F for 15 min, stirring occaisonally.
  254.  
  255.   Raise temperature to 158 F for 20 min, stirring occaisonally.
  256.  
  257.   To test for conversion of starches, place a teaspoon of the liquid on a clean
  258. white saucer.  Add a few drops of household Iodine.  If a blue color occurs, 
  259. the conversion is not complete.  It will be necessary to continue holding the
  260. temperature at 158 F for another 10 minutes, then repeat the test.  In any case
  261. DISCARD THE MIXTURE IN THE SAUCER.  It must not be added back to the mash.
  262.  
  263.    When conversion is complete, strain the mixture through a couple layers of
  264. cheesecloth, and allow the liquid to drain off.  Bring 5 quarts of water to 
  265. 170 F, and pour this thru the grains in the cheesecloth.  Allow this liquid to
  266. drain.  This is "sparging", and will remove a surprising amount of sugar which
  267. is clinging to the grains.
  268.  
  269.    Bring the liquid to a boil.  Remove heat, and add the malt extract syrups.
  270. They can be more easily poured if the cans are stood in hot water before
  271. opening.  You will need to scrape out the last of the thick syrup, and may
  272. spoon a bit of the hot liquid in to help pour out the last of the syrup.  Stir.
  273.  
  274.   Restore heat, and again bring the liquid to a boil.  What is desired here is
  275. a very vigorous, rolling boil.  When this boil is acheived, add the Cluster
  276. hops.  When the hops are added, a great deal of foaming will occur.  Be careful
  277. that you do not boil over.  Reduce heat if necessary.  Continue boiling for at
  278. least one hour.  The bittering chemicals that we want to use from the hops are
  279. relatively insoluble in water, or in the wort solution we are using.  Both time
  280. and vigorous agitation are required to extract them.  During the last 5 minutes
  281. of the boil, add the Cascade hop pellets.  While we will not extract bittering
  282. substances in this short time, we will extract aromatic substances which are
  283. driven off during the long boil of the bittering hops.
  284.  
  285.    Strain this mixture thru cheesecloth into your primary fermenter, add water
  286. to make 5 gallons, take a sample for your hydrometer, and reduce temperature to
  287. 70 F.  While a number of wort-chillers are available to bring the temperature
  288. down quickly, it is possible to simply stand the fermenter in a sink of cold
  289. water, and change the water as it warms up.  It is also possible to simply
  290. cover the fermenter, and let it sit overnight.  The danger is that the wort is
  291. a very attractive environment for any number of micro-organisms, none of which
  292. have the best interests of your beer at heart.  The quicker you can get your
  293. yeast at work in the beer, the less opportunity they will have to spoil it.
  294. When the wort reaches 70 F place a cup or so into a clean teacup, and add your yeast.  Within 5-15 minutes, you will observe activity on the part of the yeast
  295. Add it to the fermenter, seal the lid, and attach your fermentation lock.
  296.  
  297.    While I have never had a package of yeast fail to start up, and it is quite
  298. safe just to add the yeast to the fermenter, I like the added assurance of 
  299. knowing that this particular package is good.
  300.  
  301.   Allow the beer to ferment for one week, if activity in the fermentation lock
  302. is still apparent at that time, allow it to continue until it is no longer
  303. apparent.
  304.  
  305.   Siphon the beer into a clean container, take a sample for your hydrometer, 
  306. prime with 3/4 cup corn sugar in 1 cup boiling water, and bottle the beer.
  307.  
  308.    This recipe and procedure is quite closely based on "Potlatch Doppelbock", 
  309. by Charlie Papazian, from his book "The Complete Joy of Homebrewing"  most of
  310. my differences are due to what I did and didn't have around the house the day
  311. I brewed this.  I can strongly recommend this book.  All comments welcome
  312.  
  313.                            Ed Flinn
  314.                            73127,1476
  315.  
  316. [76703,431]
  317. BEERTA.LK                 25-May-86 9810               17
  318.     Keywords: BEER FAVORITES FOOD CONFERENCE
  319.         This is part of the tranSCRIPT of our 5/21/86 drop-in COnference, which
  320.     was a pretty interesting discussion on how beer fits into the picture
  321.     along with wine, especially if you like your wine with food.
  322. -----------------------------------HARDWARE-------------------------------
  323.  
  324. MINI-BREWERY             5 GAL
  325. THE CELLAR               $37.95 PP
  326. DEPT ZD                  FREE CATALOG        VISA, MC
  327. P.O. BOX 33525
  328. SEATTLE, WA 98133
  329. (206) 365-7660
  330.  
  331. COMPLETE TURN-KEY MICRO-BREWERIES
  332.  JV NORTHWEST INC.;         DR. MICHAEL LEWIS, CONSULTANT
  333.  28120 S.W. BOBERG RD
  334.  WILSONVILLE, OR 97070
  335.  (503) 682-2596
  336.  NORTH CA- (415) 593-5509
  337.  SOUTH CA- (714) 840-3813
  338.  
  339. BREWING SYSTEMS, INC.
  340. 81 BEAL PARKWAY S., SUITE 1
  341. FORT WALTON BEACH, FL 32548
  342. (904) 244-5885
  343.  
  344. CONTINENTAL BREWERIES INC.
  345. 150 BRITANIA ROAD EAST
  346. MISSISSAUGA, ONTARIO, CANADA L4Z 2A4
  347. (416) 890-1373
  348.  
  349.  
  350. --------------------------------CONSULTANT--------------------------------
  351.  
  352. BILL OWENS  (415) 886-9823         BUILDER OF BUFFALO BILL'S
  353.      CALL  8-10 AM MON-FRI         ONE OF THE FIRST BREWPUBS
  354.  
  355. -------------------------------STAINLESS TANKS----------------------------
  356. FRANK KNORR INC.
  357. ATLANTIC WELDING
  358. 600 WEST DELILAH ROAD
  359. PLEASANTVILLE, NJ 08232
  360. (609) 641-1966
  361. -------------------------------------HOPS---------------------------------
  362. FRESHOPS                     "HOPS ARE HARVESTED 24 HOURS A DAY 
  363. 36180 KINGS VALLEY HWY        FROM MID AUGUST TO MID SEPTEMBER."
  364. PHILOMATH, OR 97370           SELLS RAW HOPS ONLY
  365. (503) 929-2736           SEND SASE FOR VARIETAL INFO & PRICE LIST.
  366.  
  367. WESTERN HOP COMPANY INC.  MERGED WITH SUNNY HOPS, INC = HOPUNION USA
  368. P.O. BOX 2519
  369. YAKIMA, WA 98907
  370. (509) 453-4792         TELEX 510-777-5741
  371.  
  372. HOPSTEINER
  373. 655 MADISON AVE
  374. NEW YORK, NY 10021
  375. (212) 838-8900       TELETYPE 710-581-2274
  376.  
  377.  
  378. ---------------------------------SUPPLIES----------------------------------
  379.  
  380. BRASS CORKSCREW, INC.         FREE CATALOG- WORT CHILLER, KEGGING SYSTEMS,
  381. P.O. BOX 30933                              SUPPLIES & EQUIPMENT
  382. SEATTLE, WA 96103-0933        3 & 5 GAL KEGS
  383. (206) 783-8971
  384.  
  385. OREGON SPECIALTY CO. INC    WHOLESALE ONLY
  386. 7024 N.E. GILSAN ST         
  387. PORTLAND, OR 97213          
  388. (503) 252-4294  
  389.  
  390. F.H. STEINBART CO
  391. 602- S.E. SALMON
  392. PORTLAND, OR 97214
  393. (503) 232-8793           FREE CATALOG
  394.  
  395. BACCHUS & BARLEYCORN, LTD
  396. 87252 JOHNSON DR
  397. MERRIAM, KS 66262
  398. (913) 262-4243           FREE CATALOG
  399.  
  400. BEER AND WINE HOBBY
  401. P.O. BOX 3104 GREENWOOD
  402. WAKEFIELD, MA 01880
  403. (617) 665-8442
  404. (800) 523-5423 OOSO= OUT OF STATE ONLY
  405.  
  406. CAPE COD BREWERS SUPPLY
  407. 126 MIDDLE ROAD
  408. BOX 1139C                          FREE CATALOG
  409. SOUTH CHATHAM, MA 02659
  410. (800) 447-7404 OOSO                (617) 432-5417           
  411.  
  412. GREAT FERMENTATIONS
  413. 87 Z LARKSPUR
  414. SAN RAFAEL, CA 94901
  415. (415) 459-2520                     (800) 542-2520
  416.  
  417. -----------------------------------YEAST------------------------------------
  418. M. eV. RESEARCH
  419. P.O. BOX 123
  420. WATERLOO, ONTARIO CANADA N2J 3Z9
  421.  
  422. -----------------------------------MALT------------------------------------
  423. CASK BREWING SYSTEMS   MALT EXTRACTS- CAN-BREW, TOM CAXTON, IRONMASTER
  424. VANCOUVER, B.C.             BRUCE'S BREWERY DOGBOLTER, ARKELL'S STRONG BITTER
  425. CALGARY,ALBERTA
  426. KITCHENER,ONT
  427. (800) 661-8443      (403) 279-8589
  428.  
  429. FROEDTERT MALT CORP.    SECOND LARGEST PRODUCER OF MALT IN U.S.
  430. P.O. BOX 712            ACQUIRED BY INTERNATIONAL MALTING CORP. SAME NAME.
  431. 3830 WEST GRANT
  432. MILWAUKEE, WISCONSIN 53201
  433.  
  434. ALEXANDER'S SUN COUNTRY                100 POUND MINIMUM
  435. 18678 NORTH HIGHWAY 99
  436. ACAMPO, CA 95220        (209) 334-9112
  437.  
  438. GREAT WESTERN MALTING CO.  GREAT WESTERN MALTING CO.   WHOLE GRAIN TWO-ROW MALT
  439. P.O. BOX 1529              P.O. BOX 469     < MAIL ORDER PRICE LIST
  440. VANCOUVER, WA 98668        CORNING, CA 96021
  441. (206) 693-3661                   "LEE ANN STEWART; NO RETAIL OR WHOLESALE."   ?
  442.  
  443. WANDER FOODS LTD.
  444. 843 PARK STREET SOUTH
  445. PETERBOROUGH, ONTARIO
  446. (705) 876-9110            TELEX  06-962917
  447.  
  448. JOHN I. HAAS, INC             HOPS, HOP EXTRACTS
  449. 1615 L. STREET N.W.      "WORLD'S LARGEST HOP GROWERS"
  450. WASHINGTON, D.C. 20036
  451. (202) 223-0005
  452.  
  453. CROSBY & BAKER      IREKS-ARKADY'S WEIZENBIER EXTRACT
  454. 999 MAIN ROAD       3 KB (6.6LB) CANS  REVIEW BY COL JOHN SPRING 87 ZYMURGY
  455. P.O. BOX 3409
  456. WESTPORT, MASS 02790
  457. (617) 636-5154
  458.  
  459. DOVER VINEYARDS     HANSBERG EXPORT- GERMAN MALT EXTRACT
  460. 24945 DETROIT RD    DORTMUNDER LIGHT, OKTOBERFEST ALE, AND BAVARIAN BOCK DARK.
  461. CLEVELAND, OH 44145      BREWCRAFT PRESSURE BARREL
  462.  
  463. ----------------------------------BREWERIES--------------------------------
  464. DOCK STREET BREWING CO; PHILADELPHIA, PENN
  465. BOULDER BEER; BOULDER,CO
  466. MASTERS BREWING CO (DISBANDED 31 JUL 86)
  467. CHESAPEAKE BAY BREWERY; VIRGINIA BEACH, VIRGINIA
  468. COORS; GOLDEN, CO
  469.  
  470. -------------------------------WINE SOCIETY-------------------------------
  471. LES AMIS DU VIN               $30.00 FOR FIRST YEARS MEMBERSHIP
  472. 2302 PERKINS PLACE, SUITE 202
  473. SILVER SPRING, MD 20910          (301) 588-0980
  474.  
  475. -------------------------------SILKSCREENING---------------------------------
  476. LANDSLIDE DESIGN       BOTTLES, MUGS, GLASSES, T-SHIRTS, BAR MIRRORS, STICKERS
  477. P.O. BOX 124
  478. NEDERLAND, CO 80466           $5.00 PRINTED GLASS AND DETAILS (CREDITED)
  479.